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厨房宝教你当厨娘之早餐篇5

2016年11月16日15:04 

今天,厨房宝教大家一款中式的爱心早餐,它的名字叫作

五彩缤纷—田园鸡蛋饼

营养,其实并不是那么昂贵、那么高高在上,只要大家在生活中注意饮食的搭配,就可以用平常的食材,给身体增加更多的营养。 新鲜的果蔬,含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质,不但水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。 新鲜的蔬菜加入鸡蛋中,色泽缤纷、清香怡人。

主料:鸡蛋2个、香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
做法:
1、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2、西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
4、鸡蛋打入碗中。
5、倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6、搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7、搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8、平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9、放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10、待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
9、在中间放上一颗虾仁。
10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。

小贴士:
1、蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。
2、面粉不要加太多,一点点就可以。
3、也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。
4、全程小火。

怎么样?是不是特别简单?发到朋友圈,绝对的好评如潮啊。还是老规矩,厨余垃圾交给厨房宝食物垃圾处理器,直接扔到水池中,轻轻一摁,就被粉碎冲走了,亲!今天的早餐,这么洋气,你学会了么?

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